无限极|《知食中国》走进广州 探寻粤饮文化

无限极|《知食中国》走进广州 探寻粤饮文化

(新华网报道截图)

  近日,由无限极独家冠名的《知食中国》系列节目广州篇《食之康》走进广州,该节目9月30日在新华网首页、新华网食品频道、新华网抖音号、新华网微信公众号和新华网官方微博上线,带着观众们一起探索广州美食。
  本期节目特邀广东省广州市各餐饮协会荣誉会长、广州西餐行业协会永久会长彭树挺先生和无限极(中国)高级副总裁黄健龙先生,畅谈健康饮食和养生话题,从一日三餐的饮食文化中探寻广州这座城市赋予“康”的特殊意义。

无限极|《知食中国》走进广州 探寻粤饮文化

  广州是一座家族意识浓厚的城市,一家人吃早茶,一家人吃晚餐。买一只烧鹅,煲一锅时令的汤,炒几个青菜,一家人团聚在一起,食物成为维系家庭的纽带。
  在广州白天鹅宾馆的天鹅粤菜餐厅,彭树挺先生与黄健龙先生一起品尝了地道粤菜。
  彭树挺先生介绍了广州饮食文化的来龙去脉,他还结合时令讲解了多道广州特色美食的做法与吃法。他说:“现在不光是为了吃,更是一种体验。通过这种体验,我们将餐饮文化、广东粤菜的精髓进一步提升了。”

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  谈到在广州的健康饮食,黄健龙先生说:“在这里很少看到体型‘突出’的广州人,这都跟广州人非常注重养生有关。大家在饮食、起居、运动和情志方面特别注意,践行四合理的健康生活方式。而在常态化疫情防控下,健康的生活方式和消费新趋势越来越受到关注。”

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  这期节目走进广州这座充满包容和开放的城市,探索了其独特的饮食文化,正是因为沿袭了城市的特点,吸收了其他菜系、其他国家的烹饪技巧,兼容并包,才形成了现有的粤菜体系。

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  民以食为天,如何吃得更健康一直是每一个人关心的话题。为了提高国民对食物营养及安全的认知,促进健康饮食文化的普及,在弘扬中华优秀养生文化的同时,推动全民健康事业的发展,新华网携手无限极推出了《知食中国》系列节目。

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  想要了解更多关于健康饮食的科普知识吗?那就赶紧点开视频,收看《知食中国》系列节目第六集《食之康》吧!

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  目前,《知食中国》节目已经走进了6座城市。接下来,节目组还将探寻另外6座中国城市,通过精彩的故事片和系列视频短片,跟大家一起探寻中国的“食育之道”,感受不同地域文化下城市饮食文化的差异,敬请期待。

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作者: 浑韶B4

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