康尔:黑猪肉比普通肉贵几倍,仅仅因为颜色不同?

  中国人在吃上,有时候有一点外国崇拜,牛肉是神户的好、三文鱼挪威的好……唯独提到猪肉,中国人从不崇洋媚外,反倒嫌弃进口猪肉又柴又没有肉香。

  “黑毛猪”其实是一个总称,中国的黑猪比起瘦肉型长白猪体脂率高很多,甚至能跟牛肉般产生“雪花纹理”,从而被誉为“猪中和牛”。

  猪肉质地差异

  黑猪肉色泽鲜红(因为运动量大肉质含氧量多),鲜肉表面湿濡濡的色泽正是其保水性的体现,白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹明显,且烹饪后更为多汁;更细腻的肌纤维会简单粗暴地带来更细腻的口感,容易煮烂。而普通白猪肉,肉质含氧量并不丰富,色泽看起来比较淡红,肌纤维比较粗。

康尔:黑猪肉比普通肉贵几倍,仅仅因为颜色不同?

  养殖技术差异

  普通猪肉养殖方法采用传统的圈养方式,一般都是吃添加剂饲料,两斤左右的饲料就能生产一斤猪肉。而黑猪肉在养殖周期上是普通猪的三倍左右,康尔三零黑猪肉,大于270天原生态精心饲养而成。

康尔:黑猪肉比普通肉贵几倍,仅仅因为颜色不同?

  康尔三零黑猪,通过OPEC海洋科技微生态养殖技术,能有效调节和改善黑猪的肠道微生态环境、提高黑猪免疫力、分解有害物质、清除毒素,保持黑猪机体的健康纯净。抗生素、农药残留、激素均未检测出,是真正的安全食材。

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作者: SXxaIygcdoWiFA

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