银发浪潮来袭!保健食品成为老年群体刚性需求

6月11日讯 (中国食品报)人口老龄化正成为我国社会发展的重要趋势。日前公布的第七次全国人口普查数据显示,我国60岁及以上人口的比重达到18.70%,其中65岁及以上人口比重达到13.50%。

应对人口老龄化,既有挑战也有机遇。老龄化促进了“银发经济”的发展,老年人越来越重视养生保健,保健食品已成为日常消费需求。数据显示,我国80%的老年人购买保健食品优先考虑功能,提供多元化、多功能的保健食品来满足老年群体的消费需求势在必行。

银发浪潮来袭!保健食品成为老年群体刚性需求

然而,与儿童食品、女性食品等细分市场丰富的品类相比,目前国内老年市场的食品主要还是以麦片、糊类、藕粉、奶粉等冲调饮品居多,远远无法满足市场需求。有专家表示,老年人的需求将不断走向细分化。未来,老年保健食品必然会成为一个新兴市场。

国外老年保健食品市场呈现三大特点

相较于国内刚起步的老年保健食品行业,步入老龄化社会更早的日本,在老年食品开发上有着丰富的经验,市场也较为成熟。

在日本,老年食品也叫“介护食品”。日本厚生劳动省发布的《吞咽咀嚼困难者用食品》等文件对介护食品进行了分类,按照咀嚼标准、吞咽标准、软硬度、黏稠度等,老年人可根据自己的实际需求选择适合自己的食品类型。

银发浪潮来袭!保健食品成为老年群体刚性需求

业内专家认为,随着年龄增长,老年人身体部分机能出现退化,如容易出现骨质疏松、记忆力减退、失眠、消化不良等。当前,针对此类情况的产品比较多,如健骨、助眠类、助消化的产品,但产品种类单一。

未来,企业应潜心将关注点放在研发形式丰富多样、口感更优,满足不同场景的多元化产品上,以满足不同年龄段老年消费群体的细分需求。

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