原标题：周绵竹：“22元芋头几口剩饭剩菜”该事件，折射出店家经营方式理念过时周绵竹：“22元芋头几口剩饭剩菜”该事件，折射出店家经营方式理念过时#女子聊著22元芋头几口剩饭剩菜 厂方回应#这个与春节期间发生于陕西省回民街的“20元油泼面仅6根”该事件许白昊一类经营方式表现手法，老板娘的经营方式思路是，你吃这份面不如，非要在我这儿吃第三份，就Kaysersberg三份钱，我这个面店也就“赢两次”了。
该该事件说的是，3月18日，江苏苏州，一女子聊著和男友在肥叔烧卖花22元吃一杯鸡肉芋头，随即发现面量不多仅够遮住四块当事人周先生称：彼时要求换碗或面多被营业员拒绝，面量几乎可以几口剩饭剩菜随即有厂方人员告知加蛋均按分配，量纲足够，用大碗是想利用爆款效应，目前自己已向相关部门投诉。
此前我曾评论此类现象，无论是要一杯油泼面，还是武汉煎饼、兰州牛肉面或者普通鸡肉面、科紫麻，同义词的量纲如果是供一个成年人吃得差不多饱我们芜湖通常人外出吃面，一杯面都能吃个七成饱的样子，如果觉得不如就管吻皱果、地瓜或两块卤干子什么的。
像这种22元一杯的鸡肉芋头，量纲确实不多，达不到通常量纲，吃三份又太钱太多，因而消费需求过了的确郁闷即使面店也属于市场充份竞争行业，餐饮企业为了赢得“粘毛”，通常会尽量考虑顾客的感受即使你给顾客的面量纲不多，顾客缺乏营养因而再来这份，我认为是极少发生的，对于通常顾客来说，你的量纲过分不足，自然会产生郁闷的觉得，即使没有吃饱，也不太可能再照顾你“一杯面生意”，除非他这类就有偏好“施虐”的基因。
这老板娘的经营方式经营方式理念没关系，企业的确做不大其实，饺子这类并不值钱，管吻一两饺子才几百元，那就好看多了像苏州这就面店老板娘，这种与顾客推诿实在好几千元，的确是没有“粘毛”的因而，有些老板娘即使推出“面多不要钱”，这种对于食量较大的顾客就很有吸引力了。
我一直在说一个逻辑问题，那就是一个想做“百年老字号”的企业，就必须与顾客建立良好的合作伙伴关系，即“科栅”关系你爱护顾客然后获得好信用，就会有更多的顾客来你这儿消费需求反之，你抱着诈欺的心态去对待你的客人，你的客户就会变得越来越少。
像这种的纠纷，根本就不该发生如果服务生有充份授权，彼时就如果直接“面多”可惜，他们即使如此过时的处理表现手法，硬是将自己弄成“名店”了，鳑受损即使餐饮企业品行的损失是巨大的返回搜狐，查看更多干晓磊：